{"id":19814,"date":"2022-03-02T17:02:43","date_gmt":"2022-03-02T17:02:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/?p=19814"},"modified":"2022-03-02T17:02:44","modified_gmt":"2022-03-02T17:02:44","slug":"presentacion-del-vi-festa-de-lespardenya-dalzira","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/2022\/03\/02\/presentacion-del-vi-festa-de-lespardenya-dalzira\/","title":{"rendered":"PRESENTACION DEL VI FESTA DE L&#8217;ESPARDENY\u00c0 D&#8217;ALZIRA"},"content":{"rendered":"\n<h2><strong>26 cuiners de tota Espanya competiran al VI Concurs d\u2019Espardeny\u00e0 d\u2019Alzira, que recupera la data habitual a l\u2019antesala de les Falles<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul><li><strong>Les associacions locals continuen guanyant pes a la Festa de l\u2019Espardeny\u00e0 i enguany n\u2019hi participen catorze<\/strong><\/li><li><strong>El certamen estrena una aplicaci\u00f3 que permet consultar els participants, els organitzadors i, fins i tot, la recepta<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"IV Concurs d&#039;espardenya d&#039;Alzira - presentacio-\" width=\"1104\" height=\"621\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/mrdLP76ituo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<p>El diumenge 13 de mar\u00e7 tindr\u00e0 lloc la VI Festa de l\u2019Espardeny\u00e0 d\u2019Alzira. En esta nova edici\u00f3, el certamen incorpora la refer\u00e8ncia topon\u00edmica per a concretar el lloc d\u2019origen del plat i \u00abperqu\u00e8 volem projectar la imatge dels nostres productes, perqu\u00e8 \u00e9s important promoure la cultura gastron\u00f2mica pr\u00f2pia\u00bb en l\u2019any en el qual la localitat \u00e9s capital cultural valenciana, ha detallat l\u2019alcalde d\u2019Alzira, Diego G\u00f3mez. Alzira ha volgut fer part\u00edcip d\u2019esta festa a Aielo de Malferit, municipi de la Vall d\u2019Albaida que tamb\u00e9 ostenta enguany la capitalitat com a municipi de menys de 5.000 habitants. L\u2019alcalde aieloner, Juan Rafael Esp\u00ed, ha acompanyat hui els representants alzirenys en la presentaci\u00f3 de la VI Festa de l\u2019Espardeny\u00e0 d\u2019Alzira, que ha tingut lloc en l\u2019Escola de Cuina El Respirall d\u2019IDEA. Esp\u00ed ha agra\u00eft \u00abla invitaci\u00f3 al poble d\u2019Aielo de Malferit, per tractar-se d\u2019una ocasi\u00f3 per a unificar i enfortir els vincles, amb un major coneixement i col\u00b7laboraci\u00f3 entre els municipis per a difondre la cultura, les tradicions i tot all\u00f2 que comporta ser poble\u00bb. Diego G\u00f3mez ha regalat a l\u2019alcalde d\u2019Aielo un davantal i una samarreta amb la imatge de la nova edici\u00f3 de la festa gastron\u00f2mica.<\/p>\n\n\n\n<p>La cita inclou el VI Concurs Nacional Francisco Jos\u00e9 Garc\u00eda d\u2019Espardeny\u00e0, que enguany comptar\u00e0 amb la participaci\u00f3 de 26 restaurants de tota Espanya (i potser algun d\u2019Andorra) i de 14 associacions locals, segons han destacat els organitzadors en la roda de premsa de presentaci\u00f3 del certamen. La pla\u00e7a del Regne acollir\u00e0, de nou, els participants. S\u2019hi habilitaran dues zones. Els cuiners professionals s\u2019ubicaran a la pla\u00e7a del Regne. Els participants han sigut seleccionats atenent a la projecci\u00f3 de la seua cuina, ha explicat Miquel Font, representant de <em>Tus Noticias de la Ribera<\/em>, empresa que organitza el certamen juntament amb l\u2019Ajuntament d\u2019Alzira. En el cas dels calders a concurs, sols una de les quinze racions es destina al tast cec del jurat davant de notari. Les catorze restants es repartiran entre els ve\u00efns i les ve\u00efnes perqu\u00e8 puguen degustar cada preparaci\u00f3 i per a propiciar \u00abel clima de comboi i de festa amb l\u2019\u00e0mplia participaci\u00f3 de les associacions del poble\u00bb, indica G\u00f3mez.<\/p>\n\n\n\n<p>La pla\u00e7a del Mercat acollir\u00e0 les fogates de les associacions locals, que participen fora de concurs, i que continuen guanyant pes en la festa gastron\u00f2mica. De moment hi ha catorze inscrites: la Societat Musical d\u2019Alzira i la Colla de Tabal i Dol\u00e7aina Les Raboses, que posaran m\u00fasica a la jornada; l\u2019Associaci\u00f3 de Carreters, que portar\u00e0 els seus carros i cavalleries; filaes dels Moros i Cristians de la Vila; diverses falles alzirenyes i altres entitats, que contribuiran totes juntes a refor\u00e7ar el car\u00e0cter popular i participatiu de la cita, com ha destacat el regidor de Festes d\u2019Alzira, Xavier P\u00e9rez.<\/p>\n\n\n\n<p>Un any m\u00e9s, el concurs d\u2019espardeny\u00e0 \u00e9s el millor dotat d\u2019entre els cert\u00e0mens culinaris que se celebren a la Comunitat Valenciana, segons ha destacat Miquel Font. El concurs porta el nom de Francisco Jos\u00e9 Garc\u00eda, que va ser l\u2019impulsor de la recuperaci\u00f3 d\u2019esta recepta, i compta amb tres premis: el primer \u00e9s de 3.000 euros, el segon de 1.500 euros i el tercer de 1.000 euros. \u00c9s un concurs per invitaci\u00f3 del comit\u00e8 organitzador. L\u2019Ajuntament d\u2019Alzira i TNR subministren a tots els participants, tant als cuiners professionals com als col\u00b7lectius, els ingredients per a cuinar calders de 15 racions: \u00abS\u00f3n els mateixos per a tots: els facilitem les anguiles, el conill, les cre\u00eflles, l\u2019aigua&#8230; Despr\u00e9s hi ha qui posa el seu toc, per\u00f2 nosaltres els ho donem tot\u00bb, ha explicat l\u2019alcalde. Tamb\u00e9 se\u2019ls lliura la llenya necess\u00e0ria per a la cocci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>El jurat estar\u00e0 format per deu persones, \u00abprimeres espases de la cuina\u00bb. Sense desvelar-ne els noms, els organitzadors s\u00ed que han informat que entre els jutges hi haur\u00e0 \u00abdues estrelles Michelin i gent amb molt de prestigi i tradici\u00f3\u00bb en el m\u00f3n gastron\u00f2mic. Tamb\u00e9 se sumen al tribunal els guanyadors d\u2019edicions anteriors.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"640\" src=\"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3930-1-1024x640.jpg\" alt=\"\" data-id=\"19817\" data-full-url=\"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3930-1.jpg\" data-link=\"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/?attachment_id=19817\" class=\"wp-image-19817\" srcset=\"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3930-1-1024x640.jpg 1024w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3930-1-300x187.jpg 300w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3930-1-768x480.jpg 768w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3930-1-1536x960.jpg 1536w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3930-1.jpg 1772w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"575\" src=\"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1-1024x575.jpg\" alt=\"\" data-id=\"19818\" data-full-url=\"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1.jpg\" data-link=\"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/?attachment_id=19818\" class=\"wp-image-19818\" srcset=\"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1-1024x575.jpg 1024w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1-300x168.jpg 300w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1-768x432.jpg 768w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1-1536x862.jpg 1536w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1-1104x621.jpg 1104w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1-366x205.jpg 366w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1-534x300.jpg 534w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1-165x92.jpg 165w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1-249x140.jpg 249w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1-232x130.jpg 232w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1-344x193.jpg 344w, http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_3938-1.jpg 1772w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>El certamen est\u00e0 disponible tamb\u00e9 a trav\u00e9s d\u2019una aplicaci\u00f3 per mitj\u00e0 d\u2019un codi QR i que permet consultar la informaci\u00f3 en diversos idiomes i activar tamb\u00e9 la lectura, per a facilitar la consulta. Una aplicaci\u00f3 desenvolupada per Comunikar que permet \u00abcon\u00e9ixer el concurs i crear marca\u00bb, ha indicat Paco Felguera, de Comunikar. La Festa de l\u2019Espardeny\u00e0 d\u2019Alzira \u00e9s possible gr\u00e0cies a la implicaci\u00f3, tamb\u00e9, de nombroses institucions, empreses i negocis: hi col\u00b7laboren la Generalitat Valenciana, l\u2019Ajuntament d\u2019Alzira, la Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia, la Mancomunitat de la Ribera Alta, Ol\u00e9 Ol\u00e9, Desbr\u00edn Azafr\u00e1n, CVI, Global Omnium, Ind\u00fastries Belseher, GMW Bioscience, Family Cash, Cotonera Events, Comunikar, TNR, Laverdi Gourmet, GMW Bioscience, Rebost i YoVirgenExtra.<\/p>\n\n\n\n<p>La festa comen\u00e7ar\u00e0 a les 10 hores del mat\u00ed del diumenge 13 de mar\u00e7 a la pla\u00e7a del Regne, organitzada conjuntament per la Regidoria de Festes de l\u2019Ajuntament d\u2019Alzira i <em>Tus Noticias de la Ribera<\/em>. Hui s\u2019ha presentat en roda de premsa esta nova edici\u00f3 del concurs que recupera la seua data habitual en mar\u00e7, en l\u2019antesala de les festes falleres, despr\u00e9s d\u2019un certamen extraordinari celebrat el passat mes de novembre. Segons el regidor de Festes, Xavier P\u00e9rez, la Festa de l\u2019Espardeny\u00e0 d\u2019Alzira suposa \u00abun tret d\u2019eixida magn\u00edfic de les Falles\u00bb i \u00abla uni\u00f3 de la gastronomia i la festa\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019alcalde ha informat que es vol aprofitar la capitalitat cultural d\u2019Alzira per a promoure unes jornades gastron\u00f2miques sobre la cuina de la Setmana Santa, at\u00e9s que la Setmana Santa alzirenya compta amb el t\u00edtol de patrimoni de la humanitat de la Unesco i un concurs de cuina infantil i familiar al voltant del Nanofest. Per la seua part, el regidor de Festes ha destacat la col\u00b7laboraci\u00f3 plena de l\u2019Ajuntament en l\u2019organitzaci\u00f3 i el muntatge de tota la infraestructura que comporta la festa, i ha convidat ve\u00efns i ve\u00efnes d\u2019Alzira i de la Ribera a participar en esta jornada per a \u00abcon\u00e9ixer Alzira i degustar els seus plats\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>26 cuiners de tota Espanya competiran al VI Concurs d\u2019Espardeny\u00e0 d\u2019Alzira, que recupera la data habitual a l\u2019antesala de les Falles Les associacions locals continuen guanyant pes a la Festa de l\u2019Espardeny\u00e0 i enguany n\u2019hi participen catorze El certamen estrena una aplicaci\u00f3 que permet consultar els participants, els organitzadors i, fins i tot, la recepta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":19815,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[93],"tags":[46,587,127,1893],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19814"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19814"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19819,"href":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19814\/revisions\/19819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19815"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}