{"id":12679,"date":"2021-07-29T09:22:29","date_gmt":"2021-07-29T09:22:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/?p=12679"},"modified":"2021-07-29T15:40:14","modified_gmt":"2021-07-29T15:40:14","slug":"gastronomia-jornada-de-certificacion-de-la-autentica-receta-del-concurs-internacional-de-paella-valenciana-de-sueca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tele9.es\/telealzira\/2021\/07\/29\/gastronomia-jornada-de-certificacion-de-la-autentica-receta-del-concurs-internacional-de-paella-valenciana-de-sueca\/","title":{"rendered":"GASTRONOM\u00cdA\/Jornada de Certificaci\u00f3n de la Aut\u00e9ntica Receta del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca"},"content":{"rendered":"\n
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El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca acreditar\u00e1 a los restaurantes locales que   ofrezcan la aut\u00e9ntica receta del certamen <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00a0\u00a0\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a0\u00a0\u00a0 La Concejal\u00eda responsable del prestigioso certamen gastron\u00f3mico ha organizado una Jornada de Certificaci\u00f3n de la Aut\u00e9ntica Receta del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2021. <\/h3>\n\n\n\n

El objetivo que se persigue es \u201cinvolucrar a\u00fan m\u00e1s al sector hostelero local para contribuir a que nuestra ciudad se posicione definitivamente como el mejor referente gastron\u00f3mico mundial del arroz, atrayendo al mayor n\u00famero de visitantes a Sueca para que disfruten de una aut\u00e9ntica paella valenciana<\/em>\u201d, ha explicado la concejal responsable del Concurs, Manoli Egea.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    <\/strong>En la Jornada, que se celebrar\u00e1 el lunes 2 de agosto, de 9 a 14 horas, en la segunda planta del Centro Municipal Bernat i Baldov\u00ed, podr\u00e1n participar todos los negocios de hosteler\u00eda local que lo deseen, y cumplan los requisitos, a quienes se les entregar\u00e1 un certificado y distintivo identificativo para que los clientes puedan reconocer qu\u00e9 establecimientos elaboran la aut\u00e9ntica receta del Concurs. <\/p>\n\n\n\n

    Para participar en la Jornada y obtener dicha acreditaci\u00f3n, el negocio deber\u00e1 cumplir una serie de requisitos<\/strong> m\u00ednimos: -dedicarse al sector de la restauraci\u00f3n; -acreditar que en su carta se incluyen platos elaborados con arroz, entre ellos la paella; -una vez obtenida la acreditaci\u00f3n, deber\u00e1 reflejar y especificar en su carta que una de las modalidades de paella que ofrece es la elaborada con la aut\u00e9ntica receta del Concurs; -y deber\u00e1 poder ofrecerla siempre en su carta, todos los d\u00edas que permanezca abierto el local. <\/p>\n\n\n\n

    Una vez que se cumplan estos requisitos, todos los negocios interesados en participar y obtener esta acreditaci\u00f3n deber\u00e1n enviar un correo electr\u00f3nico, antes del d\u00eda 30 de julio, a las 14 horas<\/strong>, a la direcci\u00f3n concurspaellessueca@gmail.com<\/a>, donde se detalle: nombre del local; n\u00famero de personas que asistir\u00e1n a la Jornada, con un m\u00e1ximo de 2 (deber\u00e1 asistir el\/la cocinero\/a arrocero\/a y el\/la propietario\/a del local, si no es la misma persona); y foto de la carta de arroces, para acreditar que en la actualidad el local ofrece este tipo de platos, entre ellos la paella. <\/p>\n\n\n\n

    La Jornada ofrecer\u00e1 una serie de ponencias a cargo de profesionales acreditados en la materia, entre ellos el coordinador del Concurs durante las \u00faltimas d\u00e9cadas, Jes\u00fas Melero, quien explicar\u00e1, entre otras cuestiones, el porqu\u00e9 de la receta actual del certamen, que este a\u00f1o cumple su edici\u00f3n 60+1. <\/p>\n\n\n\n

    Desde la organizaci\u00f3n de la Jornada se quiere informar tambi\u00e9n de que, si algunos locales no pueden en estos momentos optar a esta acreditaci\u00f3n por diversas causas, podr\u00e1n hacerlo m\u00e1s adelante, ya que se van a ofrecer m\u00e1s oportunidades. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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